El milagro de la Biblia
de los panes y de los peces
se repite cada año,
el milagro en la Tacita
es que la caballa
regresa otra vez.
Cuando llega la calor
se presenta el pescador
como aquel maná del Cielo,
con un mensaje de Dios:
tómalo y repártelo,
que es pa todos los viñeros.
Santa Caballa se aparece en las esquinas,
recostada en las tarimas,
y la vende un pregonero.
Santa Caballa deja un sueldo en las cocinas
de los bares de la Viña
y al que está de camarero.
Y así el milagro nuevamente se repite
y Cádiz tiene una riqueza temporal.
La miseria del verano
se termina del tirón,
y es por eso que to Cai
va y la saca en procesión,
y al llegar su despedida
va pidiéndole su entierro.
Cumple siempre con tu cita,
vuelve, Santa Caballita,
ese pan que a Cadiz falta
cuando llega la caballa,
qué divinidad,
y el pan se multiplica.
Rafael Valero Castellón / Antonio Rivas Cabañas / Francisco Sánchez Payán / Antonio Manuel Sáenz Sánchez - Chirigota "El Código Da Viñi" (2008)
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